おもちゃ箱のようなお店　チャンプール

ブログの更新が滞っています・・・


座間の仲間の八百屋KAYAが閉店してしまい、チャンプールの商品について、お問い合わせがありますので、こちらにリスト、注文書などのリンクを貼っておきます。



商品リスト
https://drive.google.com/file/d/1SjdcZ7zIrprK8_2FAmk1EW9pcUmJplc5/view?usp=drive_link

最新の晴耕雨読
https://drive.google.com/file/d/1c34ZvGmUr57Jca_f3epynfawwLoJWFGM/view?usp=drive_link

クリスマス注文書
https://drive.google.com/file/d/1H4IILA_M3RqHM1WlgA_jOCQ1uiRElikt/view?usp=drive_link

お節注文書
https://drive.google.com/file/d/11193n7spNcYg-dOHdA9_rGjNiDrsosN0/view?usp=drive_link

募集が相模原市南区相模大野周辺地域に限られているのですが・・・

リニア問題について発信を続けているジャーナリストの樫田秀樹さんの講演があります。

11月24日(日)10:00〜12:00。大野南公民館にて。
申し込みが必要ですので、添付チラシの連絡先までお申し込みを!

東日本大震災の記憶と生きる力をミラノから世界に発信するアート展開催を助けて！


イタリアの経済学者　グイド・フェリッリIUML大学准教授と『AWAKES / みんなの目覚め』の場で2022年の出会いがきっかけで、開催が決まった「Legacy 3.11」展。
イタリア　ミラノ市の文化施設ファブリカ・デル・ヴァポーレ（Fabbrica del Vapore）で9月16日より10月12日まで開催されます。

しかし、当初予定されていた協賛企業ののほとんどが世界情勢、円安などが理由で、協賛を辞退するという大変な状況に陥っています。

開催には、少なくとも800万円が必要で、緊急にその資金を用意しなければならないことになってしまいました。

そのため、クラウドファウンディングを急遽立ち上げ、800万円を目標に支援を募集しています。
実際は800万円では足りず、総予算は1000万円を超えますが、実行委員会は、自腹を切るつもりで開催に向けて準備を続けています。


詳細はクラウドファウンディングのページを参照していただきたいのですが、支援の方法は、金銭的支援はもちろんのこと、このクラウドファウンディングを広めていただきたいのです。

ぜひリンクをクリックして、「Legacy 3.11」展について、クラウドファウンディングの詳細についてお読みいただければ幸いです。

https://camp-fire.jp/projects/780936/view?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=fb_sp_share_c_msg_backers_show

チャンプールの5月のセールは、明日5月24日金曜日　5月25日土曜日の2日間となります。

営業時間は24日が18時30分まで。
25日の土曜日は、午前中配達がありますので、14時からの回開店となっています。

手作りの濃縮だしの作り方を紹介します。
　料理の度にだしを取るのが面倒！　と思っているあなた。丸山光代さん直伝の「濃縮だし」を常備してみませんか。
(「私の健康料理」朝日新聞社参照)
　この濃縮だしは水を使いません。だから常温でもカビることはありません。
ポイント
　まともな材料を選ぶこと。
　味の素などの化学調味料など使用しなくても、すばらしい味の世界が広がります。
　水を加えない濃縮だしは傷まないので重宝します。

濃縮だしの作り方 （４カップ分）
　　昆布２０ｇ､干ししいたけ６枚(２０ｇ）を水で戻さず、小さく切っておきます。削り節（雑節の削り節）２カップ、　醤油３カップ、ミリン２カップ（あれば純米酒をそのうちの半分）に、昆布と椎茸を一緒に鍋に入れ、２〜３時間おいてふやかします。（一晩置いてもよい）。
　鍋を火にかけ、始めは弱火、煮立ったら弱火にして３分間煮詰める。
　冷めたら漉して清潔な容器で保存します。使用の際は５〜６倍に薄めてください。
　水を加えていないので長くもちます。めんつゆ、天つゆ、煮物など重宝します。


二番だし
　 鍋に残った材料に４カップの水を加えて煮ると、二番だしができます。これはカビやすいので、冷蔵庫で保管して、早く使い切るようにします。　炒め物、煮物、あえ衣などにどうぞ。
　日もちの目安は１週間以内。それ以上持たせたい場合は冷凍してください。

三番だし
　二番だしを漉した残りにさらに水４カップを加え、ことこと煮ます。　煮物にどうぞ。
　いずれの場合も、残った材料はだし汁を残し、みりん、醤油を適宜加えててことこと煮るとおいしい佃煮になります。

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座間の仲間の八百屋KAYAが閉店してしまい、チャンプールの商品について、お問い合わせがありますので、こちらにリスト、注文書などのリンクを貼っておきます。



商品リスト
https://drive.google.com/file/d/1SjdcZ7zIrprK8_2FAmk1EW9pcUmJplc5/view?usp=drive_link

最新の晴耕雨読
https://drive.google.com/file/d/1c34ZvGmUr57Jca_f3epynfawwLoJWFGM/view?usp=drive_link

クリスマス注文書
https://drive.google.com/file/d/1H4IILA_M3RqHM1WlgA_jOCQ1uiRElikt/view?usp=drive_link

お節注文書
https://drive.google.com/file/d/11193n7spNcYg-dOHdA9_rGjNiDrsosN0/view?usp=drive_link

募集が相模原市南区相模大野周辺地域に限られているのですが・・・

リニア問題について発信を続けているジャーナリストの樫田秀樹さんの講演があります。

11月24日(日)10:00〜12:00。大野南公民館にて。
申し込みが必要ですので、添付チラシの連絡先までお申し込みを!

東日本大震災の記憶と生きる力をミラノから世界に発信するアート展開催を助けて！


イタリアの経済学者　グイド・フェリッリIUML大学准教授と『AWAKES / みんなの目覚め』の場で2022年の出会いがきっかけで、開催が決まった「Legacy 3.11」展。
イタリア　ミラノ市の文化施設ファブリカ・デル・ヴァポーレ（Fabbrica del Vapore）で9月16日より10月12日まで開催されます。

しかし、当初予定されていた協賛企業ののほとんどが世界情勢、円安などが理由で、協賛を辞退するという大変な状況に陥っています。

開催には、少なくとも800万円が必要で、緊急にその資金を用意しなければならないことになってしまいました。

そのため、クラウドファウンディングを急遽立ち上げ、800万円を目標に支援を募集しています。
実際は800万円では足りず、総予算は1000万円を超えますが、実行委員会は、自腹を切るつもりで開催に向けて準備を続けています。


詳細はクラウドファウンディングのページを参照していただきたいのですが、支援の方法は、金銭的支援はもちろんのこと、このクラウドファウンディングを広めていただきたいのです。

ぜひリンクをクリックして、「Legacy 3.11」展について、クラウドファウンディングの詳細についてお読みいただければ幸いです。

https://camp-fire.jp/projects/780936/view?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=fb_sp_share_c_msg_backers_show

チャンプールの5月のセールは、明日5月24日金曜日　5月25日土曜日の2日間となります。

営業時間は24日が18時30分まで。
25日の土曜日は、午前中配達がありますので、14時からの回開店となっています。

手作りの濃縮だしの作り方を紹介します。
　料理の度にだしを取るのが面倒！　と思っているあなた。丸山光代さん直伝の「濃縮だし」を常備してみませんか。
(「私の健康料理」朝日新聞社参照)
　この濃縮だしは水を使いません。だから常温でもカビることはありません。
ポイント
　まともな材料を選ぶこと。
　味の素などの化学調味料など使用しなくても、すばらしい味の世界が広がります。
　水を加えない濃縮だしは傷まないので重宝します。

濃縮だしの作り方 （４カップ分）
　　昆布２０ｇ､干ししいたけ６枚(２０ｇ）を水で戻さず、小さく切っておきます。削り節（雑節の削り節）２カップ、　醤油３カップ、ミリン２カップ（あれば純米酒をそのうちの半分）に、昆布と椎茸を一緒に鍋に入れ、２〜３時間おいてふやかします。（一晩置いてもよい）。
　鍋を火にかけ、始めは弱火、煮立ったら弱火にして３分間煮詰める。
　冷めたら漉して清潔な容器で保存します。使用の際は５〜６倍に薄めてください。
　水を加えていないので長くもちます。めんつゆ、天つゆ、煮物など重宝します。


二番だし
　 鍋に残った材料に４カップの水を加えて煮ると、二番だしができます。これはカビやすいので、冷蔵庫で保管して、早く使い切るようにします。　炒め物、煮物、あえ衣などにどうぞ。
　日もちの目安は１週間以内。それ以上持たせたい場合は冷凍してください。

三番だし
　二番だしを漉した残りにさらに水４カップを加え、ことこと煮ます。　煮物にどうぞ。
　いずれの場合も、残った材料はだし汁を残し、みりん、醤油を適宜加えててことこと煮るとおいしい佃煮になります。